Вихри текущей в трубе жидкости можно сделать заметными для глаз, если в прозрачную жидкость, текущую в стеклянной трубке, ввести немного легкого порошка, например ликоподия. Тогда ясно различаются вихри, идущие от стенок трубки к ее оси._

Эта особенность вихревого течения используется в технике при устройстве холодильников и охладителей. Жидкость, текущая турбулентно в трубке с охлаждаемыми стенками, гораздо быстрее приводит все свои частицы в соприкосновение с холодными стенками, нежели при движении без вихрей; надо помнить, что сами по себе жидкости — дурные проводники теплоты и при отсутствии перемешивания охлаждаются или прогреваются очень медленно. Оживленный тепловой и вещественный обмен крови с омываемыми ею тканями также возможен лишь потому, что ее течение в кровеносных сосудах не ламинарное, а вихревое.

Сказанное о трубах относится в равной мере и к открытым каналам и руслам рек: в каналах и реках вода течет турбулентно. При точном измерении скбрости тече-

1 Критическая скорость для какой-нибудь жидкости прямо-пропорциональна вязкости жидкости и обратно-пропорциональна ее плотности и диаметру трубы, по которой жидкость течет. (Подробности в книге В. Л. К и р п и ч е в а, „Беседы по механике*, беседа седьмая.)

Рис. SO. Волнообразное движение веревки в текучей воде обусловлено образованием вихрей.

124

ния реки инструмент обнаруживает пульсации, особенно близ дна: пульсации указывают на постоянно меняющееся направление течения, т. е. на вихри. Частицы речной воды движутся не только вдоль речного русла, как обычно представляют себе, но также и от берегов к середине. Оттого и неправильно утверждение, будто в глубине реки вода имеет круглый год одну и ту же температуру, именно + 4° Ц: вследствие перемешивания температура текущей воды близ дна реки (но не озера) такая же, как и на поверхности.1

Вихри, образующиеся у дна реки, увлекают с собою легкий песок и порождают здесь песчаные „волны". То же можно видеть и на песчаном берегу моря, омываемом набегающей волной (рис. 84). Если бы течение воды близ дна было спокойное, песок на дне имел бы ровную поверхность.

Итак, близ поверхности тела, омываемого водой, образуются вихри. Об их существовании говорит нам, например, змеевидно извивающаяся веревка, протянутая вдоль по течению воды (когда один конец веревки привязан, а другой свободен). Что тут происходит? Участок веревки, близ которого образовался вихрь, увлекается им; но в следующий момент этот участок движется уже другим вихрем в противоположную сторону — получается змеевидное извивание (рис. 80).